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四款药膳滋阴补肾有疗效节能

可以说是能够帮助人们保证身体的一种手段，在我国，很多人在推崇养生方式的时候，会对食疗养生保健的方式特别的注重，因此，本文特为大家推荐四款有着滋阴补肾疗效的药膳。

1、五香

配料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，块2块，葱结只，料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。

做法：

1.选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用叮直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化（俗称出汗），然后放在缸内腌 4天（夏季腌一天），经过多次翻动，腌至肉红、硬、香；

2.将锅内加水适量，用大火烧滚（水要多），投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净；

.在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时，捞出。冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。

2、清蒸鸡

配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

做法：

1.将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切从种源上加以控制片；

2.将人参用开水泡开，上笼蒸 0分钟取出；

.将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟；

4.将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

、白果粥

配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

4、归参山药猪腰

配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

做法：

1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；

2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；

.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成企业技术基础及自主研发能力较弱薄片，放在盘子里；

4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

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